Tarte aux courgettes, chèvre et chorizo

tarte courgette chorizo 2
tarte courgette chorizo

Préparation

  1. Mettre la pâte brisée dans un moule et la piquez à la fourchette.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Découpez des fines rondelles de courgettes (vous pouvez laisser la peau) puis disposez les dans le fond de tarte.
  4. Coupez en rondelles le chorizo en ayant enlever la peau puis mettre par dessus les courgettes.
  5. Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le chèvre frais, bien mélanger.
  6. Ensuite, ajoutez la crème fraiche, salez et poivrez puis mélanger.
  7. Verser la préparation sur les courgettes et chorizo. Ajouter le gruyère râpé.
  8. Enfourner pendant 30 min.

Ingrédients

  • 1 pâte brisée maison
  • 1 petite courgette
  • 3 oeufs
  • 150 gr de chèvre frais
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • sel et poivre
  • gruyère râpé