Purée de brocolis

purée de brocolis

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en grosses rondelles.
  2. Laver le brocolis et le couper en petits bouquets.
  3. Dans une casserole remplie d'eau, faire cuire les légumes avec un cube de bouillon pendant une vingtaine de minutes.
  4. Égoutter les légumes. Les écraser avec une fourchette.
  5. Ajouter le beurre et la crème liquide. Mélanger et saler.

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre
  • 300 gr de brocolis
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 noisette de beurre
  • 5 cl de crème liquide
  • sel

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