Muffins à l’ananas et à la noix de coco

Muffins a l'ananas

Préparation

  1. Dans un saladier, verser le yaourt et garder le pot pour les mesures.
  2. Ajouter les oeufs, le sucre et la farine. Bien mélanger.
  3. Verser la levure, le sucre vanillé et l’huile.
  4. Epluchez l'ananas et couper le en petits dés et mettre le tout dans le saladier. Bien remuer.
  5. Verser dans les moules à muffins, en n’oubliant pas de mettre les caissettes en papier avant.
  6. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
  7. Puis décorez de noix de coco râpée.

Ingrédients

  • 1 demi ananas
  • 1 yaourt à la noix de coco
  • 3 oeufs
  • 1 demi pot d'huile
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • noix de coco râpée

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